Wine bars en CDMX muy cool que debes conocer
Si eres fan del vino o deseas adentrarte más en el maravilloso mundo de la uva hecha néctar, la CDMX cuenta con excelentes propuestas de wine bars o bares de vino donde podrás disfrutar diversas etiquetas por copeo.
Los bares de vino están emergiendo, con ofertas de vino su formato tradicional como natural. Estos lugares, que suelen ser pequeños, se dedican a acercar de manera amigable a un público cada vez más interesado al universo del vino.
Su misión principal es eliminar los temores del consumidor respecto a la falta de conocimiento y, especialmente, a los precios elevados.
Aquí te contaremos de los mejores wine bars en CDMX que puedes visitar con tus amigas, pareja, y familia.
Wine Bars en CDMX
Rimessa Vinos
Este fabuloso spot en la Condesa ofrece vino natural, con muchas propuestas importadas en su catálogo.
Aquí podrás degustar y adquirir una variedad de etiquetas de distintas regiones de Italia, así como vinos mexicanos, alemanes, austriacos, chilenos, neozelandeses y hasta sudafricanos.
También podrás disfrutar de pastas y conservas para acompañar tu selección de la carta de vinos por copeo, así como botanas interesantes tipo una torre de papas con jamón serrano y aceitunas cerignola.
La carta de opciones de vino por copeo cambia cada semana de modo que cada visita es única, y suelen organizar pop-up con chefs invitados, catas, y otros eventos especiales.
- ¿Dónde?: Amsterdam 26, Condesa, Cuauhtémoc, CDMX
Manada
Si lo tuyo es apoyar el producto nacional, Manada te va a encantar. En este wine bar ofrecen solo vino natural mexicano, además de botanas con sabores mexicanos para picar y tragos para quienes deseen tomar otra cosa. ëstos se preparan con destilados nacioonales.
En cuanto a botanas y tentempiés, encontrarás recetas como el Hummus con chile poblano y el sandwich de sobrasada con queso, entre otras delicias.
Manada tiene un ambiente casual minimalista, además de que procuran mantener sus precios accesibles con el fin de convertirse en la barra de vino favorita de vecinos y visitantes de la Narvarte.
Usualmente encontrarás alrededor de 10 etiquetas nacionales que van cambiando, con algunas opciones para llevar a casa. Además, hacen colabs con chefs de renombre y eventos de mixología. Lo mejor de todo es que son pet-friendly, por si quieres que tu lomito te acompañe.
- ¿Dónde?: Diágonal San Antonio 1923. Narvarte, Benito Juárez, CDMX
Wine Bar By Concours Mondial De Bruxelles
Wine Bar by Concours Mondial de Bruxelles es un lugar con mucho estilo en la colonia Juárez con décor tipo pub británico con toques contemporáneos.
Además, cuenta con una impresionante biblioteca de vinos y un segundo piso con un ambiente más íntimo.
Este bar de vinos se enorgullece de ofrecer unicamente vinos que han ganado medallas en el Concurso Mundial de Bruselas. La selección es amplia, con una buena oferta de vinos mexicanos, así como etiquetas internacionales únicas.
Aquí encontrarás una carta extensa de tanto vinos tradicionales como algunos fuera de lo común. Si se te antoja probar vino naranja o vino chino, por ejemplo, éste es el spot indicado.
Wine Bar CMB ofrece más de 15 opciones de vino por copeo, brindando además las “copas pequeñas” a precios más accesibles para brindarte la posibilidad de probar varias etiquetas en una sola visita.
- ¿Dónde?: Copenhague 23, Juárez, Cuauhtémoc, CDMX
Loup Wine Bar
Considerado pionero en cuanto a la escena de wine bars que ofrecen vinos naturales en México, Loup Wine Bar tiene la decoración minimalista característica de los bares de vinos naturales en otras ciudades del mundo.
Desde su apertura en la colonia Roma hace seis años, Loup puso en el radar de los enófilos el movimiento de los vinos naturales. Su amplia carta de etiquetas novedosas es perfecta para maridar con su menú food-to-table, en conccordancia con sus vinos naturales.
Aquí no hay carta impresa de vinos, y el copeo varía día con día, pero la selección usualmente incluye un tinto ligero y uno robusto, un rosado, un blanco, un naranja, y un espumoso.
- ¿Dónde?: Tonalá 23, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX
Hugo Wine Bar
Hugo El Wine Bar surgió a fines de 2019 cuando los creadores de Café Milou se percataron que su selección de vinos superó la capacidad de almacenamiento del restaurante. Fue así que Isabel Castillo y su socio, Thierry Chouquet, optaron por abrir un espacio para su extensa enoteca.
Con una lista que fluctúa entre 160 y 200 etiquetas, seleccionan cuidadosamente las opciones disponibles por copeo. Este acogedor lugar de barrio se distingue por ofrecer vinos nacionales e internacionales de mínima intervención, aunque no los catalogan como naturales.
La cocina de Hugo tiene una interesante propuesta de alimentos creados con el fin de acompañar, mas no opacar, la selección de vinos en la carta del día.
- ¿Dónde?: Veracruz 38, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX
Terruño
Terruño es un micro wine bar en la Roma que hace honor a la viticultura de Coahuila, estado en el norte de la república con una larga historia de más de cuatro siglos. Alberto Moyeda, su creador, le apuesta a las etiquetas mexicanas, especialmente a las de ese estado.
Ya sea en su pequeña barra o en la banqueta, Terruño cumple cabalmente con la encomienda de acercar a nuevos adeptos al mundo del vino de una manera informal y amigable. En este spot no hay copas, y todo se sirve en vaso, lo que contribuye al ambiente relajado que buscan muchos visitantes.
Terruño no cuenta con oferta de alimentos, pero hay la opción de pedirlos a los vecinos como Cariñito y Tizne Tacomotora.
- ¿Dónde?: Guanajuato 27b, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX
Brutal Vinata De Barrio
Esta bodega o wine, autodenominada como “de barrio”, busca crear un ambiente muy amigable al adoptar el lema de que los desconocidos se convierten en amigos en su barra.
Su amplia variedad de vinos, para consumo in situ o para llevar, cocina deliciosa y ambiente acogedor contribuyen al ambiente relajado.
La selección de vinos incluye blancos, tintos y espumosos, provenientes de productores orgánicos o pequeños de diversas partes del mundo. En cuanto a la oferta gastronómica, cuentan con una variedad de botanas que van desde tablas de queso y aceitunas hasta sándwiches más llenadores.
Brutal Vinata de Barrio es pet-friendly, así que siéntete libre de traer a tu peludo.
- ¿Dónde?: Gral. Juan Cano 42-local b, San Miguel Chapultepec I Secc, Miguel Hidalgo, CDMX
Los wine bars o bares de vino llegaron para quedarse. Estos spots emergentes que proponen acercar la vitivinicultura a más personas y promover vinos de menor intervención – aunque también ofertan vinos tradicionales – surgieron unos años después de que el movimiento hacia la cerveza artesanal recorrió el mundo.
Así como los establecimientos de chelitas menos comerciales hoy son parte de la cultura, los bares de vino cada vez aumentan sus filas, y sus adeptos.
