Restaurantes japoneses en CDMX muy cool que debes conocer
En la CDMX somos muy afectos a la comida japonesa, y si es en lugares coquetos y trendy, tanto mejor. Afortunadamente, la oferta de restaurantes novedosos y muy cool es bastante amplia.
Aquí te presentaremos varias opciones de restaurantes japoneses novedosos que debes conocer si te llama la atención comer delicias asiáticas en spots con la mejor arquitectura interior y conceptos trendy.
RESTAURANTES JAPONESES EN CDMX
Sake Sushi Bar
Ubicado en la parte inferior de Cúbica Lomas, Sake Sushi Bar es una propuesta que enarbola la auténtica cocina japonesa para satisfacer a los paladares más exigentes. Su creador, Moisés Haim, se dio a la tarea de rescatar las recetas tradicionales y las técnicas de la cocina nipona con el fin de servirlas en un ambiente acogedor e íntimo.
Aunque hay algunas mesas en el corredor y terraza, te recomendamos sentarte en la barra de 17 metros de largo, la más amplia de la CDMX. Desde ese punto podrás ver cómo se preparan los platillos en tiempo real para una experiencia sensorial llena de sabores, aromas, y aprecio a la destreza de los cocineros.
Entre las opciones de alimentos encontrarás los clásicos sashimis, nigiris, tempuras, y handrolls – ¡la trilogía de salmón es imperdible! – cuidadosamente elaborados a la vista de todos. También puedes optar por uno de sus menús “omakase” y dejar que los cocineros elijan tus platillos, de acuerdo a la tradición. Y, por supuesto no pueden faltar los deliosos postres. Aquí nuestra recomendación es el mousse de matcha.
En cuanto a bebidas, Sake Sushi Bar ofrece más de 300 sakes, así cervezas japonesas importadas, whiskys, ginebras, y una amplia gama de cocteles, algunos preparados con sake.
- ¿Dónde?: Cúbica Lomas (Volcán 150, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, CDMX)
- Reservaciones: 55 8848 8338
Ryoshi
Ryoshi es un innovador restaurante japones en CDMX en el corazón de Polanco. Con una propuesta que fusiona la alta cocina japonesa, oriental, e internacional, es el lugar perfecto para una tarde o noche de disfrutar delicias del lejano oriente.
Este spot cuenta con una espectacular barra de sushi y robata, además de un menú repleto de especialidades que incluye pescados provenientes de Japón, España, Nueva Zelanda, Escocia, Alaska, y otros lugares.
Para cerrar con broche de oro. Ryoshi presume una robusta selección de sake, vinos, y destilados de primera, para disfrutar en un ambiente que emana sofisticación y estilo.
- ¿Dónde?: Av. Pdte. Masaryk 111, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, CDMX
- Reservaciones: 55 8848 0754
Funky Lee
Situado en la vibrante Av. Masaryk de Polanco, Funky Lee es una propuesta de restaurante japonés en CDMX fuera de lo común. Si eres fan de la buena comida y de los speakeasys, vas a amar este lugar.
Escondido detrás de un librero del restaurante Diego y Yo, este restaurante-bar japonés en CDMX es un im-per-di-ble para los amantes de la comida nipona y los lugares de moda con excelente ambiente, platillos suculentos, buena música, y ricos drinks.
Entre los platillos favoritos, nuestra recomendación es que no dejes de probar los Camarones Roca y el Kanji Roll con mantequilla clarificada. ¡Sin duda Funky Lee es uno de los mejores restaurantes japoneses y speakeasys de la CDMX!
- ¿Dónde?: Av. Pdte. Masaryk 123, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, CDMX
- Reservaciones: 55 9237 6022
Hotaru
Uno de los restaurantes japoneses en CDMX que es un favorito para los amantes del sushi es Hotaru, y su fama es bien ganada.
La sucursal de Lomas ofrece un servicio omakase cautivador, dirigido por el chef Alejandro Pérez. Aquí cabe apuntar que “omakase” es un concepto japonés que implica “confiar en el chef”, quien selecciona y prepara una variedad de platillos según su criterio y creatividad para brindar experiencias únicas.
La moderna barra de sushi de Hotaru nunca deja de impresionar, siempre ofreciendo sorpresas culinarias agradables. Cada pieza de sushi es un deleite para el paladar, pero también un festín a la vista. Aquí la cocina es una verdadera obra de arte que se disfruta con todos los los sentidos.
- ¿Dónde?: Calzada de San Isidro 44, Lomas, Miguel Hidalgo, CDMX
- Reservaciones:55 8022 2325
Taro
Este discreto restaurante en la zona de Coyoacán y Ciudad Universitaria es una joya que todos los aficionados a la comida japonesa en CDMX deben descubrir. Es un lugar sencillo y limpio donde la buena comida y el servicio cálido están garantizados.
Taro abrió sus puertas hace más de 40 años, y desde entonces la frescura y ricura de sus nigiris, sashimis, y makis han cumplido con la encomienda de deleitar a sus visitantes a precios muy razonables.
La calidad y frescura son supervisadas personalmente por su propietaria, Kazuko Takeda, quien desde su apertura ha estado presente.
- ¿Dónde?: Av. Universidad 1861, Copilco Universidad, Coyoacán, CDMX
- Reservaciones: 55 5661 4083
Yoshimi
Situado dentro del Hyatt Regency, Yoshimi es un clásico si de restaurantes japoneses en CDMX se trata.
La chef Miriam Montoya, quien es experta en comida japonesa y oriental, ha sabido mantener vigente este espacio. Ha tenido la intuición y el know-how para innovar y a la vez conservar la esencia de Yoshimi.
Aquí encontrarás los clásicos y también especialidades como el sushi de hueva de bacalao, y ricos shabu shabus que fusionan el estilo coreano japonés, todo elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad.
- ¿Dónde?: Campos Eliseos 204, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, CDMX
- Reservaciones: 55 5083 1234
Jin San Shabu Shabu
Este spot en Santa Fé es un favorito para saborear la gastronomía japonesa y oriental. Está ubicado dentro de Park Plaza.
El espacio es perfecto para todos los climas, ya que cuentan con chimenea y una terraza con cascada muy agradable que invitan a una tarde o velada amena y relajada.
Además de los rollos y otros clásicos, Jin San Shabu Shabu ofrece platillos como brochetas de wayui, bonsai de brocoli, y Shabu shabu en distintas versiones. De éste último consideramos que el de sirloin es el más rico.
- ¿Dónde?: Av. Javier Barros Serra 540, Santa Fé, älvaro Obregón, CDMX
- Reservaciones:55 5292 2257
Deigo Y Kaito
Deigo desde que abrió sus puertas por primera vez en 1995 se volvió referente entre los restaurantes japoneses en la ciudad.
El apego del señor Genshin Oyakawa a las técnicas clásicas de elaboración y la alta calidad de sus ingredientes rapidamente le ganaron un lugar como referente de la comida japonesa en CDMX.
Con los años, el señor Genshin Oyakawa regresó a Japón, dejando su exitoso restaurante a Yoshitake Yanagi, quien ha conservado las enseñanzas sin dejar de innovar y mantenerse vigente. Una de sus iniciativas fue fusionarse con Kaito, un bar super cool que se encuentra en el piso de arriba de la misma propiedad.
Lo divertido de este spot es que puedes vivir dos experiencias super diferentes en una salida. Puedes ir a cenar tranquilamente en el comedor tradicional y luego pasarte al bar, que tiene un ambiente más vibrante y prendido, además de drinks ricos y divertidos como el “Pikachú”.
- ¿Dónde?: Enrique Pestalozzi 1238. Del Valle, Benito Juárez, CDMX
- Reservaciones: 55 9133 1476
Umai
Este innovador restaurant japones en CDMX ofrece una experiencia culinaria única que realza la cocina nipona con un toque moderno.
El enfoque de Umai consiste en ofrecer platillos japoneses tradiionales utilizando productos de altísima calidad de fuentes nacionales e internacionales.
Aquí el menú, creado por el Ched Nacho Carmona, consta de una variedad de nigiris, makis, tempuras, sashimis, y sopas tradicionales. Las especialidades incluyen el Hibashi de rib-eye con Tempura Shishito, Ikura al limón, y Gyozas de rib-eye.
- ¿Dónde?: Colima 159, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX
- Reservaciones: 55 2462 0104
RESTAURANTES JAPONESES EN CDMX: CONCLUSIÓN
La CDMX goza de una escena culinaria vibrante con un sinfín de opciones para disfrutar de increíble comida nacional e internacional.
Entre la variedad y riqueza gastronómica, la cocina japoneses tiene un lugar especial, con opciones para todos los gustos y estilos.
